進化がとまらない！いま注目すべき、変わり種「シロップ」の絶品かき氷5選

やあ諸君。かき氷刑事です。この夏、次々に現れるホシ（犯人のかき氷）を逮捕すべく、お腹を張って絶賛パトロール中です。さて、第2回の捜査は、「シロップ」について。舌をカラフルに染めて、はしゃいでいる君！　今やシロップはこんなに進化しているんです。

1：ねばねば食感！？　納豆きなこ氷
【雪菓　＠東京都豊島区巣鴨】

かき氷が糸をひいて、ねばねばするとは！　天然氷の上にこんなものをかけちゃうなんて！　黒蜜をかけると、さらに粘りが増すのです。刑事的には、足を洗ってやっぱりお米の上に戻ってほしい複雑な味。おそらく、誰もが動揺を隠しきれないホシでしょう。

2：シロップはいらない！？　あんず氷
【虎屋茶房赤坂本店　＠東京都港区赤坂】

シロップはかけるものでなく、添えるもの！　あんずのリキュール「アマレット」を効かせたピューレが品よく君臨。これが氷にじわじわと溶けていく…流石老舗、お皿の底まで上品なホシ。

3：ミルフィール状に出没！？　アボカドぜんざい氷
【なごかふぇ　@東京都千代田区神田神保町】

沖縄の無農薬のとろとろアボカドが、かき氷に！　更に注目したいのが、かけ方。シロップと氷が幾層にも重ねられ、こってり味の底には、甘〜いたっぷりの白玉ぜんざい。最後の一口まで気の抜けない、執念深いホシ。

4：トッピングが主役に！？　宇治練乳氷
【甘いっこ　＠東京都杉並区西荻南】

この真っ白なかき氷、こう見えて「宇治氷」なんです…。ずっとあらゆるシロップの脇役だった練乳の反逆！　そのほか、あずきや白玉もやたらと前のめり。「甘さ疲れ」を初めて経験したホシ。

5：あの食材までも！？　パクチー氷
【原宿ROCKET「パクチー祭り」　※会期中のみの限定】

遂に、パクチーまでホシに！　シロップはもちろん、種まではいっている！　好き嫌いの別れるパクチーだが、かき氷になってもパクチーらしさを懲りずにキープ。原宿のROCKETで7月15日まで開催されていた「パクチー祭り」限定のため、もう二度とお目にかかれないかもしれない幻のホシ。

今回の捜査は、おいしいや冷たいのレベルを越えた、とても過酷なものでした。捜査疲れからか、不覚にも風邪をひいたのでした。くう、かき氷刑事として、無念！　次回は「目でも逮捕！　ビジュアル系かき氷」を捜査します。

（取材・文／しらべぇ編集部・かき氷刑事）