【パイン入れますか？】国民的中華「酢豚」好きは5割！一方で「胃液の味」との声も
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中華料理の中でも、給食の定番メニューであり、日本人が大好きな「酢豚」。
しかし、その酢豚には、根強いアンチの声もある。代表的なのが、レシピに入った「パイナップル」に関するものだ。
たとえば、「酢豚 パイナップル」とGoogle検索すると、関連ワードのいちばん上に出てくるのは「許せない」。
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しらべぇ編集部では、評価が分かれる酢豚について、全国20〜60代男女571名に意見を聞いてみた。
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■酢豚好きは過半数！ パイナップルや甘酢には根強いNGも
やはり給食での刷り込み効果か、5割が「好き」と回答。一方で、「パイナップルが苦手」は6人に1人、「甘酢が苦手」と答えた人も約1割を数えた。
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■パイナップルだけの問題ではない「酢豚が嫌いな理由」
そこで、苦手な理由の上位2つ、パイナップルと甘酢ダレについて、男女別に見てみると、興味深いことがわかる。
酢豚が苦手な人は、男性より女性にやや多い。そして、女性が苦手としている理由の8割は、パイナップルによるものだった。
しかし、男性でパイナップルが原因の人は少数派。約6割が理由としてあげたのは、酢豚の味そのものである「甘酢ソース」。こうした人たちは酢豚にとどまらず、天津飯など甘酢全般を苦手にしていると思われる。
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■生声を聞くと喧々諤々！ 愛憎うずまく酢豚への思い
好きな人・嫌いな人、それぞれにその理由を深掘りしてみると、
【好き派】
・酸っぱすぎす、甘すぎず、お酒にもご飯にもよく合う。パイナップルまでおかずになる稀有な料理だと思う（40代・女性）
・甘酸っぱい味の中にもコクがある（20代・女性）
・肉と野菜を両方食べられる。具材が多いのでいろんな食感を楽しめる。酸味が食欲をそそり、中華料理なのに油っこく感じず胃にやさしい（40代・男性）
好きな人は、酸味によってさっぱりと食べられること、そしてパイナップルへの好評価も目立った。
【嫌い派】
・中華なのに、ブラジル生まれのパイナップルを入れる動機がわからない（20代・男性）
・加熱されたパイナップルの食感とぬるい中での甘さが許せない（20代・女性）
・熱々の状態で口に入れた時に、酸っぱさが鼻に抜ける感じがどうにも（30代・女性）
・ゲロと胃液の味がする（40代・男性）
苦手な人からあふれ出る悲痛な声。どうやら、嫌いな人はとことん嫌いなのが、酢豚という料理らしい。給食で酢豚が出た日、彼らの絶望的な気持ちが想像できるだろうか。
ご家庭の献立で酢豚を出そうと思ったら、家族全員の好みを正確に把握したほうがいいかもしれない。
（文／しらべぇ主筆・タカハシマコト）
方法：インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間：2015年4月17～2015年4月20日
対象：全国20代～60代 男女計571名
