【北海道・上級者向け】地元民が夢中になる「濃厚ソフトクリーム」とは？
2015/06/07 07:00
札幌在住の筆者が思うに、北海道のソフトクリームは、鮮度のいい牛乳を使用しているからなのか、どこもかなり美味しい。
本州で食べると、いかに北海道のレベルが高いか痛感させられる。
そんなソフトクリーム舌の肥えた札幌人のあいだで「ここは圧倒的に美味しい！」と大人気のソフトクリーム屋「BARNES（バーンズ）」を紹介しよう。
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■ 場所は遠いけど…散策が楽しめる立地
以前にしらべぇでは札幌の絶品ソフトクリームを紹介しているが、それらのお店とは違いかなり交通アクセスが悪い。
札幌市営地下鉄東西線の円山公園駅から坂道を15分ほど歩かなければたどり着かないのだ。
遠い分、近くの北海道神宮をじっくり散策してカロリーを消費してから向かうのもいいかもしれない。
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■見落としに注意。パッと見は一軒家？
お店は一軒家を改装したと思われる外観なので、道に迷う人も多いようだ。（ソフトクリームの看板が目印）。
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■王道のミルクはいくらでも食べられる！
BARNESのソフトクリーム（ミルク味）は、生クリームをそのまま食べているかのような、なめらかな舌ざわりが特徴。
近ごろは砂糖の味つけが強すぎるソフトクリームが多く、牛乳本来の味を楽しめないものが多いが、ここのソフトクリームはミルク味を堪能できる。
濃厚なのに、くどくないので、人によっては2つ食べらるかもしれない。
https://twitter.com/eRandyRhoads/status/574399875464343552
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■毎月かわるフレーバーに固定ファンも
毎月味が変わるので、市街地から遠くても最低でも月に1度は行くという固定のファンも多い。
ちなみに、6月は宇治抹茶味。渋みが強いが、ミルクそのものの美味しさと相性は抜群！
そうです。ここです。ソフトクリームのバーンズです。昼食の前に来ちゃいました。この日を逃すと今月のソフトが食べれないので、毎月最低一回は来たいと思っております。#円山 #ソフトクリーム #バーンズ pic.twitter.com/eaU7ANflzZ
— ・ (@takaleo08) November 29, 2014
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■BARNESのこだわり
ソフトクリームはお店の人から手渡された瞬間から溶けだし、一口目は溶けている部分から味わうことが多い。
しかし、BARNESでは、一口目から味わってもらうべく、「お客さんがお財布をしまい、準備万端になってから商品を渡すようにしている」と言う。
それはソフトクリームが本当に好きだからこそ、提供できるおもてなしなのだ。
【BARNES】
北海道札幌市中央区宮の森1条11丁目1番地14
営業時間：月～金・土・日 10:00～19:00
定休日：毎週火曜日
（取材・文／しらべぇ編集部）
