食品の賞味期限を厳密に気にする人は浮気する！？もっとも気にしない職業は…
2015/10/20 08:00
多くの食べ物には賞味期限がある。これは、「この期間までであればおいしく食べられる」という基準で、期限を過ぎてしまうと味が落ちてしまったり、ものによっては腐って健康を害する場合もあるため、細心の注意を払う人もいるだろう。
しらべぇ編集部では、賞味期限を厳密に気にする人の割合を調べてみた。
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■30代男性は賞味期限にうるさい？
全国の20代〜60代の男女1400名を対象に調査を実施したところ、全体では約2割の人が賞味期限を厳密に気にすると回答。
男女の年代別でみると、30代の男性が3割に迫っており、どの世代よりも注意しているとわかった。
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■出世している人＆浮気性は約束を守る！
また、出世している人と浮気性の人も、賞味期限を気にしすぎるタイプだと判明。そうでない人と比べると10ポイント以上も高い。
賞味期限についての調査だが、こういった人たちは日常生活や仕事面においても、約束や締め切りを厳密に守る傾向がありそうだ。
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■賞味期限が気になる2大食品
ここで、牛乳と納豆の賞味期限問題について調べてみたので、ご紹介しよう。
①牛乳
牛乳の賞味期限は、未開封の状態を想定して設定されており、開封してからの賞味期限は2〜3日だそう。開封してから置きすぎるのはよくない。
＜アウトな状態＞
・ 白いブツブツがでてきた
・ 牛乳の色が黄ばんできた
・ ヨーグルト状にドロドロ
・ 酸味がでてきた
ここまでいってしまうと、カラダに異常がでるかも…要注意だ。
②納豆
賞味期限を過ぎると、納豆の風味が落ちて臭いがきつくなる。本来のおいしさが損なわれるので、食べるのはあまりオススメできないそう。
＜ギリセーフだけどおいしくない？＞
・ 納豆の外側がより茶色くドロッとする
・ シャリシャリとした食感
・ 表面に白い結晶（アミノ酸）
これぐらいであれば健康に害はないそうだが、味の保証はできないよう。賞味期限を過ぎてからは、自己判断＆自己責任ということになる。
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■公務員は賞味期限なんて気にしない？
ちなみに、職業別では公務員がもっとも賞味期限を気にしないとわかった。厳密に気にする人は1割を下回っており、他の職業と比べてもその少なさが明らかだ。
神経質なほど気にしすぎる必要もないが、くれぐれもお腹を壊さないよう、食べる際には注意してほしい。
（文／しらべぇ編集部・chan-rie）
方法：インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間：2015年9月25日～2015年9月28日
対象：全国20代～60代の男女計1,400名
