挑戦者ゼロ？「紅しょうが×みたらし団子」が衝撃の味わい

紅しょうがといえば、牛丼や焼きそばに添えられているのを想像するだろうか。サッパリとお口直しになるだけでなく、料理にも彩りを添えてくれる。

そんな紅しょうがだが、デザートにも合うのをご存知だろうか？　ぜひ試してほしいのが、「みたらし団子×紅しょうが」のコラボである。

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■みたらし団子と紅しょうがのコラボがうまいと判明！

もちもちの団子に、しょう油と砂糖の甘辛いタレが美味しい和菓子の定番「みたらし団子」。これに、紅しょうがを添えると…

茶色で地味だった団子に、赤の差し色で見た目も色鮮やかに！　気になるのはその味だが…

シンプルにうまい！

甘辛いみたらしのタレに生姜の刺激がほどよくマッチして、重たくなりがちな餅が爽やかな味わいに。甘いものが苦手な人も、この紅しょうががワンポイントになることで食べやすくなるかも。

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■ほかの和スイーツにも紅しょうがはぴったり？

ちなみに、紅しょうがとみたらし団子の組み合わせは、ネットで検索しても1件もヒットしなかった。まだ挑戦者が少ないうちに、その衝撃の味を確かめてみてはいかがだろう。

もしかしたら紅しょうがは、みたらし団子のみならず和スイーツ全般に合う代物なのかもしれない。抹茶やあんこなどの味が濃く濃厚な和スイーツを、まったく違うジャンルの食べ物にしてくれそうだ。

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（取材・文／しらべぇ編集部・ふふふふ）