完全セルフ制！コスパ最強の激ウマ焼肉店に直撃
2016/06/02 06:30
双子でタレント活動をしています、奈津子と亜希子です。焼肉好きな私たち。
美味しい肉を思う存分食べたいけれど高級店は手が届かないし、安い食べ放題だとメニューの写真と実物のお肉の見た目が違くてガッカリ…。そんな、せつない思いをしたことも多いです。
そんな中、激ウマで上質な国産牛を惜しげもない厚みで提供する「完全セルフ焼肉店」があると聞きつけ、さっそく取材へ！
■準備するのは基本、自分！
お店の名前は「セルフ焼肉専門 焼肉じょんじょん」。JR高円寺駅から徒歩3分ほど。食券機でのオーダーシステムです。
その横には自動販売機が。この自販機で好きな飲み物を購入するシステムなんだそう。
購入した缶チューハイを缶のまま飲むも良し、氷が欲しいという人はセルフカウンターへ。
アイスクーラーに入っている氷を、プラカップに注ぎ自席に戻って缶チューハイを注ぎます。
■新鮮なお肉が…
店の中心にある、受け渡しカウンターでは、オーダーを受けてから切り出すという、お店自慢のお肉が準備されます。私たちが注文した肉が、凄まじい厚みで切られているところを激写。
肉の到着にあわせて、業務用炊飯器からセルフでご飯をよそいます。
■まずはタン！
「極上厚切りタン」（1,300円／税込み）は、横にしても立つほどの圧巻の厚み。鉄板のうえで縮むことなく、綺麗な焦げ目が付けられ表面が光輝きます。
塩コショウでシンプルに味付けしてレモンをしぼり口に含むと、ひとくちでは入りきらないボリュームと噛みごたえ。上品な肉汁がジュワッ。
■ホルモンも任せろ！
「じょんじょん盛り」（2,800円／税込み） は、希少部位「みすじ」や、細かなサシが入った「とうがらし」をはじめホルモンと赤身がバランスよく入った盛り合わせ。
アツアツふわふわ、口の中で泳ぐホルモンもウ、ウメェ …！
■上カルビに、流行りの赤身も
「和牛赤身3種盛り」（2,000円／税込み）は250グラムと大満足なボリュームとバラのように美しい色あい。高級店を凌駕する、質と量です。原価度外視の、まさに破格といえるでしょう。
箸でつかむと、一切れでずっしりと重みを感じ密度の濃さを感じます。
上カルビ（1,200円／税込み）も、口に含んだ瞬間、ゆたかな香ばしい香りと共に溶けて消えていきました…。
食べたあとは、トレーに食器を乗せて…返却コーナーで簡単に分別して破棄。満腹で動けないし片付けが面倒だ、という人にむけて、お店の人が片付けてくれるお片づけサービス（500円／税込み）もアリ。
セルフサービスすることによって、人件費など従来の3分の2ほどコストカットして肉質を上げているというこちらのお店。安さだけでなく、気を遣わずに自分のペースで準備できるメリットも感じました。
【セルフ焼肉専門 焼肉じょんじょん】
住所：東京都杉並区高円寺北3-17-1 オークヒル高円寺1
営業時間：平日 17：00～26：00（LO：25:00）土日・祝日 16:00～24:00（LO：23:00）
（文／奈津子・亜希子）
