【歓送迎会シーズン】お酒を飲みながら健康も気になる人にオススメの一杯とは？
歓送迎会などイベントが重なり、お酒を飲む機会が増えるこのシーズン。気分良くなるのは楽しいけど、飲みすぎると健康が心配になるものです。
「少しでもカラダにいい飲み方ができれば…」と思う人も、多いのではないでしょうか。
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■「健康によさそう」といえば→野菜！
イメージではありますが、健康といえばまず思い浮かぶ食材は「野菜」。
そこで、しらべぇ編集部では、アンケートサイト「マインドソナー」を使い、「トマトジュースの健康イメージ」について調査してみました。
Q．トマトジュースは健康にいいと思いますか？
6割以上の人が、トマトジュースは「健康にいいと思う」と回答。じつは、イメージだけではなく、いくつかの効果があることが知られています。
・飲酒時にトマトを摂ると、お酒単独の場合に比べて血中アルコール濃度が低くなる
・アルコールの分解を促進し、急激な酔いを抑える
そこで、歓送迎会シーズンに持ってこいの、トマトジュースを使った健康派カクテルをご紹介しましょう。
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①定番中の定番！「ブラッディ・メアリー」
ウォッカをベースにトマトジュースを加えて作るのがこのブラッディ・メアリー。アメリカなどでは「迎え酒」としても飲まれるなど、健康派カクテルとして知られています。
【材料】
・ウォッカ 45 ml
・カット・レモン 1／6個
・トマトジュース 適量
【作り方】
①氷を入れたタンブラーにウォッカを注ぎ、トマトジュースで満たす。
②三日月形にカットしたレモンを飾り、最後にマドラーを添えて完成。
実はこのカクテル、レシピに一工夫加えるだけで様々なものに変化するバリエーション豊かなカクテルなんです。
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②貝の出し汁を入れると…
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トマトジュースにハマグリのエキスが入った、「クラマト」というジュースがあります。これでつくったブラッディ・メアリーが、「ブラッディ・シーザー」。
日本では「お酒のあとや二日酔い対策にはシジミがよい」と言われますが、同じ二枚貝のハマグリにも、肝臓の働きを助けるタウリンや必須アミノ酸がたっぷり。
つい飲み過ぎてしまう季節には、嬉しいカクテルです。
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③ビーフブイヨンを加えると・・・
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ブラッディ・メアリーにビーフブイヨンを加えて作ると「ブラッディ・ブル」というカクテルになります。
「ブル」とは牡牛のことですが、ウォッカとブイヨンでつくる「ブル・ショット」というカクテルとブラッディ・メアリーを組み合わせたため、この名前になりました。
出汁のうまみがきいて、スープのように飲みやすいカクテルです。
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④ウォッカを○○に変えると・・・
ベースをジンにして作ると「ブラッディ・サム」というカクテルに変身。その他にもテキーラベースだと「ストロー・ハット」、ビールで割ると「レッド・アイ」、アクアヴィットに変えると「デニッシュ・マリー」など実に様々なカクテルへと変わります。
健康に気を付けながらお酒を楽しみたいときは、このブラッディシリーズを注文されてはいかがでしょうか。
（文／しらべぇ編集部・渡辺夏実）
