日本蕎麦も中華麺も食べられる西新宿の「肉そば屋 笑梟」の肉蕎麦が劇的に旨い！
いつも新しい立ち喰い蕎麦屋をキョロキョロと探しているのだが、「◯◯そば」という店をみかけて一瞬「お！ 蕎麦屋発見！」となりメニューを見るとラーメンしかなく「なんだラーメン屋かよぉ…」とがっかりする事がたまにある。
昨今ではラーメン屋でも「◯◯そば」と表記している店が多く蕎麦好きからするとヤヤコシイからやめて欲しかったりするのだ。これ、蕎麦好きは共感してくれるであろう、あるある。
それをふまえて今回紹介するお店は、西新宿五丁目辺りを歩いていた時に見つけた
『肉そば屋 笑梟(ふくろう)』
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■肉中華そば？肉日本蕎麦？
「そば」と書いているけどどうせラーメン屋なんでしょ、そんな気持ちをもちつつ店のメニューをみる
これは！！ そばらしい！(素晴らしい)
なんとこの店は日本蕎麦と中華麺を選べる日中友好店ではないか！！ 蕎麦とうどんを選べる店は沢山あっても蕎麦とラーメンを選べる店は中々ない。興奮したまま店に入り私が注文したのは…「日本蕎麦」。ラーメンも好きだけどその二択だと間違えなく蕎麦だよね。
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■山形伝統の味冷やし肉蕎麦
注文したのはこちら
『つめたい山椒肉そば』800円
きざんだ大葉とミョウガがのっていて見るからにサッパリ系！！ そして麺はしっかりと色のついたコシの強い日本蕎麦！！
一口啜ると予想通りサッパリした味わいだが、自家製の山椒油がピリリと舌に心地よい刺激をあたえてくれる。そして山形伝統の味とも言われる鶏醤油の甘味とコクが効いた冷たいつゆが劇的に旨い。
上にのっている味付け鶏肉も相性がよく、まだまだ気温が高い残暑には持ってこいのサッパリと、スタミナもつく目が覚める一杯だ。
これだけ蕎麦を美味しく作るのだから間違えなくラーメンも旨いだろう。次行ったときにはラーメンを食べてみようかな。とか思いながらまた蕎麦にするんだろうな。
ラーメン好きのあなたも是非行ってみてはどうでしょうか！？
啜るか啜らないかはあなたしだいです！
（文／三拍子・高倉）
