【謎ラー紀行】ロシア料理とあさりラーメンを深夜だけ出す鹿児島の名店

謎ラー、それはラーメンを愛するすべての人類のロマン。「営業時間が短い」「 街なかから隔絶している」「ネットに情報がない」…謎が謎を呼ぶ、知る人ぞ知るラーメン店が全国にあるはずだ。

ラーメンと謎をこよなく愛するしらべぇ取材班は、そんな不思議な店を探してみることにした。

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■鹿児島いちの繁華街で見つけた謎の看板

事前にゲットできた情報は、ほぼ以上。

わずかな情報を頼りに街いちばんの繁華街「天文館通り」のほど近くを歩いていたら、立てかけられていた看板がコレだ。

凡亭…おそらく「ボンテイ」と読むのだろうがふりがながキリル文字のためよくわからない。この看板のある路地を曲がるのだが、本当に見つけにくいためひと苦労するはずだ。

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■路地の奥にはさらに古びた看板が

細い路地を10メートルほど進むともうひとつ看板がある。ロシア料理とともにいただく謎ラーは、ここにあるようだ。

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■ラーメン感ゼロのきれいな店内

棚に並べられたマトリョーシカ人形。ロシア風の飾り。ここまでは完全に「あさりラーメン」を感じさせないのだが…

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■本当にあさりラーメンとロシア料理が…

あった！　メニューを開くと、まず最初にあるのが「あさりラーメン」。しかし、それ以外のほとんどが「ボルシチ」「ビーフストロガノフ」といった聞き覚えのあるロシア料理だ。

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■ビールやワインもロシア産がずらり

料理だけでなく、お酒もロシア風。こちらはアルコール度数8％というかなりパンチがあるロシアビール。ワインは、以前しらべぇでもご紹介した世界遺産のジョージア（グルジア）のオレンジワインも揃っている。

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■揚げ餃子？　いいえ、ピロシキです

日本でもなじみ深いロシア料理の代表格といえば、ピロシキ。焼きたてのアツアツを手づかみでいただく。具は、ひき肉やゆで玉子など、 ボリューム満点だ。

■天草産あさりをたっぷり使った透き通るラーメン

そして、こちらが「あさりラーメン」。熊本県天草のあさりをふんだんに使い、琥珀色に澄んだスープもあさり出汁。具はあさりと万能ねぎのみというシンプルなスタイルだ。

こってり豚骨の鹿児島ラーメンもいいが、これならロシア料理のシメにもあっさりいただける。

■「ラーメンとロシア料理」をなぜ鹿児島で？

不思議に思って店主の女性に聞いてみたところ、鹿児島に長く住んでいるが出身は新潟とのこと。

開店はじつに20年以上前で、初めはあさりラーメンの店としてオープンしたものの、ロシア料理を習っているうちにお店で出すようになり、今の形になったとか。

日本で唯一かもしれない、ロシアとラーメンの融合。ぜひ鹿児島を訪れた際は澄みわたるうまさを堪能してほしい。

【凡亭】
住所　鹿児島市山之口町9-54
営業時間　21：30〜翌3：00（日祝定休）

（取材・文／しらべぇ編集部・タカハシマコト）