「どんばれ屋」限定メニューと話題の「10分どん兵衛」を比較
2015/12/30 10:30
カップうどんを規定の時間の倍待って食べると美味しいらしい。ネットでじわじわと浸透していたが、ラジオでマキタスポーツが紹介したことから試してハマる人が続出した。
「10分どん兵衛」は公式HPにも取り上げられるなど話題となったメニューだ。
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■山手線渋谷駅ホームにどん兵衛ショップ「どんばれ屋」がオープン中
CMの世界観を表した、時代劇調の店内で各地のどん兵衛を食べることができる「どんばれ屋」では、現在「どんばれメニュー」も提供している。
しらべぇでも調査を行なった。
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■「10分どん兵衛」に匹敵する、ひと手間加えたメニュー
「釜玉うどん兵衛」と「どん兵衛だし茶漬け」の2品がどんばれ屋で食べられるメニューだ。
卵黄だけを落とした釜玉うどん兵衛は、香ばしさと卵黄の組み合わせでひと味違う。限定メニューなのにどちらもHP上でレシピが公開されている。
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■「10分釜玉うどん兵衛」と「釜玉うどん兵衛」を食べ比べ！
釜玉うどん兵衛が美味しかったので、公開レシピをもとにさらに美味しくなる可能性を秘めた「10分うどん兵衛」も作ってみることに。
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①カップに湯だけ入れて10分
間違えているのではなく作り方はいたって簡単、カップ焼きそばの作り方と同じ。湯きり穴がないのでザルが必要だ。
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②しっかりお湯で伸びた麺に、しょうゆと粉スープを少量で味付け
5分どん兵衛よりも10分うどん兵衛のザルにあげた時の太さと、麺の透きとおり具合が違う。しっかり伸びきっている。軽く湯を切り、しょうゆと粉スープで味付けし、卵黄をオン！
■食べ比べてみると…！？
完成した「10分釜玉うどん兵衛」（左）と「釜玉うどん兵衛」（右）。違いがお分かりいただけるだろうか、麺が伸びている分多い感じ…。
お店やレシピではネギを散らすが、あえてどん兵衛のまま。卵黄をよくかき混ぜていただきます。
■ズボボボボとズルズル
麺をすすった音が明らかに違う。「10分釜玉うどん兵衛」は柔らかいけど麺が切れないやさしい味、吸った時の音がズボボボ。たまご入りおじやを吸ったらこんな音がするはずである。
普通の「釜玉うどん兵衛」はややコシがあり硬麺派にぴったりだ。
■違いは好みによるが、限界まで伸びたことで意外な効果がアリ！？
食べ進めていくと「釜玉うどん兵衛」は卵黄のわずかな水分も吸収して麺が絡んできてしまう。一方、限界まで伸びた「10分釜玉うどん兵衛」は状態が変わらず、食べすすめやすい。
卵黄との相性も良く、食べやすくなる「10分釜玉うどん兵衛」は、製造時の油分も湯を捨ててしまうことによりヘルシーに。忘年会続きで疲れた胃腸を癒してくれるオススメメニューかも！？
【どん兵衛屋 渋谷駅ナカ店】
所在地 JR渋谷駅 山手線外回りホーム（恵比寿より）
営業時間 平日7：00～21：00（LO 20：30） 土日祝日7：00～20：00（LO 19：30）
※期間限定店舗。販売メニューは変更の可能性あり
（取材・文／しらべぇ編集部・田村えま）
