「飛騨牛にぎり」がとろけるウマさ！昨年オープンの人気店で

日本のど真ん中にある岐阜県高山市。ここでは飛騨牛をはじめ、日高ラーメンや高山郷土料理などグルメ天国であることから、観光客は軒並み増加傾向にある。

中でも人気なのが「飛騨牛」。飛騨牛は日本一のブランド和牛であり、きめ細かでふんわりとした食感。霜降りも美しく、濃厚でとろけるような味わいが特徴だ。

その中でも訪れたいお店が『レンガ館 茉莉花（じゃすみん）』だ。

■2015年オープン！　飛騨牛メニューをリーズナブルに

高山駅から徒歩15分ほどのところにある同店は、国登録有形文化財指定の「日下部味噌醤油レンガ館」にある。ここで、飛騨高山の名物がワンストップで堪能できるのだ。

ランチにも休憩にもディナーにもぴったりということで、2015年にオープンしたばかりであるが人気を博している。とくに、飛騨牛メニューが比較的リーズナブルに味わえ、ウマすぎると評判だ。

レトロなレンガ館の暖簾を潜り抜けると、品のある料亭のような雰囲気が。木のぬくもりを感じるテーブルで、落ち着いて飛騨牛を堪能できそうだ。

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■飛騨牛ドックに飛騨牛にぎり…とろける肉のウマさ

同店のメニューがこちら。飛騨牛サンドイッチ、フランク串焼き、飛騨牛カレーと…飛騨牛だらけ！

最初に注文したのが、飛騨牛たっぷり「飛騨牛ドック」。肉の質感が他と違い、お肉の甘みがありウマイ。

続いて、「飛騨牛にぎり」。味噌と塩の2種類をオーダー。

「ほっぺたがとろける」なんて表現を滅多に使うことはないかもしれないが、そんな言葉がつい口から出てきそうな味だ。肉の甘み、霜降り、ジューシーさ…どれをとっても二重丸！

しばらくは他のお寿司を食べたくなくなるくらいで、この味わいを舌にも心にも刻んでおきたくなるほどの絶品だった。

同店の他にも、高山駅には何軒も「飛騨牛にぎり」のお店がある。

どこも長蛇の列ができ、すき焼き、ステーキ、ハンバーガーとランチタイムの早い時間には売り切れ続出のメニューもあるので、いろいろ食べ比べてみてもいいだろう。

【レンガ館 茉莉花】
岐阜県高山市上一之町93
営業時間　（平日）10：00～（土日）9：00～

（取材・文／しらべぇ編集部・松岡佑季）