完全セルフ制!コスパ最強の激ウマ焼肉店に直撃

2016/06/02 06:30

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双子でタレント活動をしています、奈津子と亜希子です。焼肉好きな私たち。

美味しい肉を思う存分食べたいけれど高級店は手が届かないし、安い食べ放題だとメニューの写真と実物のお肉の見た目が違くてガッカリ…。そんな、せつない思いをしたことも多いです。

そんな中、激ウマで上質な国産牛を惜しげもない厚みで提供する「完全セルフ焼肉店」があると聞きつけ、さっそく取材へ!


■準備するのは基本、自分!

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お店の名前は「セルフ焼肉専門 焼肉じょんじょん」。JR高円寺駅から徒歩3分ほど。食券機でのオーダーシステムです。

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その横には自動販売機が。この自販機で好きな飲み物を購入するシステムなんだそう。

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購入した缶チューハイを缶のまま飲むも良し、氷が欲しいという人はセルフカウンターへ。sirabee0530natsuakiyakiniku005

アイスクーラーに入っている氷を、プラカップに注ぎ自席に戻って缶チューハイを注ぎます。

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■新鮮なお肉が…

店の中心にある、受け渡しカウンターでは、オーダーを受けてから切り出すという、お店自慢のお肉が準備されます。私たちが注文した肉が、凄まじい厚みで切られているところを激写。

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肉の到着にあわせて、業務用炊飯器からセルフでご飯をよそいます。

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■まずはタン!

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「極上厚切りタン」(1,300円/税込み)は、横にしても立つほどの圧巻の厚み。鉄板のうえで縮むことなく、綺麗な焦げ目が付けられ表面が光輝きます。

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塩コショウでシンプルに味付けしてレモンをしぼり口に含むと、ひとくちでは入りきらないボリュームと噛みごたえ。上品な肉汁がジュワッ。

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■ホルモンも任せろ!

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「じょんじょん盛り」(2,800円/税込み) は、希少部位「みすじ」や、細かなサシが入った「とうがらし」をはじめホルモンと赤身がバランスよく入った盛り合わせ。

アツアツふわふわ、口の中で泳ぐホルモンもウ、ウメェ …!

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■上カルビに、流行りの赤身も

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「和牛赤身3種盛り」(2,000円/税込み)は250グラムと大満足なボリュームとバラのように美しい色あい。高級店を凌駕する、質と量です。原価度外視の、まさに破格といえるでしょう。

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箸でつかむと、一切れでずっしりと重みを感じ密度の濃さを感じます。

上カルビ(1,200円/税込み)も、口に含んだ瞬間、ゆたかな香ばしい香りと共に溶けて消えていきました…。

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食べたあとは、トレーに食器を乗せて…返却コーナーで簡単に分別して破棄。満腹で動けないし片付けが面倒だ、という人にむけて、お店の人が片付けてくれるお片づけサービス(500円/税込み)もアリ。

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セルフサービスすることによって、人件費など従来の3分の2ほどコストカットして肉質を上げているというこちらのお店。安さだけでなく、気を遣わずに自分のペースで準備できるメリットも感じました。

【セルフ焼肉専門 焼肉じょんじょん】
住所:東京都杉並区高円寺北3-17-1 オークヒル高円寺1
営業時間:平日 17:00~26:00(LO:25:00)土日・祝日 16:00~24:00(LO:23:00)

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(文/奈津子・亜希子

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