山梨の名湯「ほったらかし温泉」で食べたい！絶品玉あげに感動
温泉の名所が多い山梨県の中でも知名度抜群なのが、ほったらかし温泉。
山奥なのにもかかわらず、休日ともなると駐車場は長蛇の列になるほど。人気の理由は、温泉に入りながら見ることができるその美しい眺望。富士山と甲府盆地を見下ろせ、朝は日の出、夜は星空が見渡せる。
温泉に入ったあとは、山梨のグルメを堪能してほしい。とくに「玉あげ」は感動ものだ。
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■ほったらかし温泉のもうひとつの名物「玉あげ」
湯の間にある飲食店に、お目当ての玉あげがある。熱々で登場した玉あげは、きつね色の衣が色鮮やかだ。中を割ってみると…
外はサクサク、中は卵がとろーり！
噛むとサクッととした食感。それと同時に、じゅわっとした卵が舌にのってくる。塩味が効いていて、そのまま食べてももちろんウマイが、おそばに入れても合いそう。
衣をつけたり揚げたりする際に崩れてしまいそうなほど、トロトロの半熟卵。外はカラッと、中を半生にするのは相当な技術であろう。
富士山や甲府盆地の絶景を見ながら絶品卵を食べていると、気持ちもリフレッシュされる。このほかにも、もぎたてフルーツや山梨名物のそば、フルーツをふんだんに使ったソフトクリーム…どれも山梨の素材で作っていて美味だ。
日々の疲れを癒やしに、夏休みはほったらかし温泉に行ってみてはどうだろう。
【ほったらかし温泉】
山梨県山梨市矢坪1669-18
営業時間： 日の出1時間前～22時(最終受付21時半）
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（取材・文／しらべぇ編集部・松岡佑季）
