kiriクリームチーズコラボスイーツはどれが一番ウマい? 検証10品目

「もっともおいしいkiriクリームチーズコラボ商品を決める」検証10品目はこちら!

2016/08/31 09:30

チーズのブラマンジェ

「もっともおいしいkiriクリームチーズコラボ商品を決める」検証10品目は、トーラク「チーズのブランマンジェ」(250円・税別)。


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■白い食べものブランマンジェ

チーズのブランマンジェ」は、「PREMIUM SWEETS WITH KIRI」シリーズとして7月に発売されたばかりのデザートだ。

原材料のチーズすべてにkiriクリームチーズを使い、ブランマンジェ生地中に23%、チーズホイップ中に26%使用されている。

ブランマンジェはフランス語で「白い食べもの」の意味。牛乳とアーモンドをミキサーにかけるのが一般的なレシピである。風味付けをクリームチーズに替えて商品化している。

チーズのブラマンジェ

ふたを開けるとブラッドオレンジゼリーの上にチーズホイップがトッピングされている。目にも涼しげなさわやかスイーツである。

ゼリーは果肉ペーストが入っており、いい育ちの家で出てきそうな質感だ。


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■あふれるブラッドオレンジ

チーズのブラマンジェ

スプーンですくってみるとゼリーとブランマンジェ生地の間から、オレンジペーストがあふれ出している。ゼリー1:ブランマンジェ3の比率。

食べてみると、うぅ、うまいっ! ホイップクリームは酸味が強く、オレンジの香りが移っているようなコクがあった。ゼリーはブラッドオレンジ独特の濃さと果実の感じ、うまみが凝縮されている。

ブランマンジェもやわらかい食感で、風味もよく、さっぱりしている。全体的にブラッドオレンジゼリーが高級なソースの役割をはたしている。スッキリさわやかな後味だ。


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■総評

「チーズブランマンジェ」(トーラク)
味:★★☆ コスパ:★★☆ クリームチーズ感:★☆☆


クリームチーズ感はちょっと遠慮がち。ブラッドオレンジの酸味でブランマンジェの甘さが引き立ち、少し高めな値段も納得できる。

これからの残暑も乗り切れる夏バテ解消スイーツになりそうだ。

・合わせて読みたい→kiriクリームチーズコラボスイーツはどれが一番ウマい? 検証9品目

(取材・文/しらべぇ編集部・京岡栄作

(文/しらべぇ編集部・京岡 栄作

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