カレーライスに入れる肉は「牛」vs「豚」どっち？地域で逆転も

夏になると、なぜか食べたくなるカレーライス。

今月8日より松屋が発売を開始した「粗挽き肉と茄子の麻婆カレー定食」など、変わり種も発売されているが、オーソドックスなカレーなら、ビーフカレーとポークカレーで好みが分かれるだろう。

しらべぇ編集部では、全国20～60代の男女1,342名を対象に、調査を実施した。

■「牛肉」vs「豚肉」カレーに入れるならどっち？

調査の結果、牛肉が60.7％と半数を超え、ビーフカレーを好む人が多いことが判明した。

しかし、地域ごとに調査すると、北海道、東北、北関東は豚肉が多数派になっている。

また、近畿、中国、四国では、牛肉派が7割以上。東と西とで地域によってかなり特色が現れているようだ。

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■西の牛肉vs東の豚肉　

なぜ東西で分かれるのかには諸説あるが、関西以南では農耕用に牛を飼っていたことから、明治以降の文明開化で食用に転用したとされる。

また、関西では近江牛、松阪牛、神戸牛などのブランド牛が多くあり、豚より牛が好まれる傾向がある。

しらべぇ編集部の関西出身20代男性に話を聞くと、実家では牛肉が入ったカレーが出されていたそう。味にコクがある気がするため、都内在住となった今でも牛肉を選ぶそうだ。

一方、関東以北での農耕用には馬が飼われていたが、食用としては生産量が少ないため、それほど広まらず、代わりに養豚が盛んになったのだそう。

編集部の関東出身20代女性は、家では豚バラ、給食は豚挽肉を使ったカレー。大人になってから、ホテルで出てくるようなリッチなビーフカレーに出会って衝撃を受けたが、リーズナブルで、家族みんなで食べられるポークカレーの味が子供の頃から大好きなのだそう。

おなじ日本でもこんなに違う肉事情。あなたはどっちのカレーが好き？

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（文／しらべぇ編集部・小河 貴洋）

【調査概要】
方法：インターネットリサーチ「Qzoo」
調査期間：2017年7月14日～2017年7月17日
対象：全国20代～60代の男女1,342名（有効回答数）