がってん寿司が人気マンガ『将太の寿司』再現メニューを発売！実際に食べてみた
回転寿司チェーン『がってん寿司』が寿司マンガ『将太の寿司』再現メニューを発売！食べてみたところ…
■再現メニューの味は
1貫め『漬けまぐろ 振り柚子』は、モッチリ濃い味の漬けまぐろにさっぱりした柚子が合い美味。
2貫め『真鯛の湯霜造り すだち添え』は、鯛のあっさりした旨味とさわやかなすだちがよく合う。
3貫め『穴子炙り 岩塩振り柚子』は、香ばしく炙られた穴子と塩の相性が絶妙。柚子の香りもいい。
4貫め『生サーモン レモンひと雫』は、脂っこくなりがちなサーモンとレモンのコンビネーションがGOOD。
5貫め『あおりいか 細引き』は、そのままスライスしたいかでは味わえない食感がいい。
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■そこまで珍しくもないが味はいい
結果としてはどれも美味しかったのだが、正直なところ現代では「そこまで珍しい作り方の寿司ではない」という印象を受けた。
穴子と塩やサーモンにレモンなどの組み合わせは、マンガが連載されていたころは珍しかったのかもしれないが、いまとなっては100円回転寿司でも見かけるものだ。
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■ファン的には感動もの
しかし、職人がひとつずつ握ってくれるがってん寿司だけあり、将太の寿司に出ていた寿司を本物の職人が握ってくれるというだけでファン的には感動もの。
将太の寿司コラボはがってん寿司の系列店で開催されているが、行われていない店舗もあるようなので、行ってみるときにはお店に問い合わせてからをお勧めするぞ
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
