『ニュースキャスター』が学校給食問題を特集　ビートたけし「ガタガタ抜かさず黙って食べろ」

23日に放送された、TBS系情報番組『新・情報7daysニュースキャスター』では、学校給食がテーマに取り上げられた。その中で、衛生管理や給食の工夫などを放送し話題だ。

 

■給食に施された工夫

神奈川県大磯町で給食が「まずい」や「冷たい」などの不評で大量の食べ残しが発生。さらに異物混入が相次いでいたと問題になった。そこで、『ニュースキャスター』では4校分の給食を作る宇治田原町立学校給食共同調理場へ取材。

所長は「野菜は3つのシンクでの流れ作業で、3回洗うのが基本で生で出すことはない」と話した。食材を運ぶルートも雑菌がうつらないように決まっている。そして、最後は所長が検食するという徹底した衛生管理をされていた。

現代の給食は「楽しく、おいしく、無駄にしない」をモットーにしている地域もあるようで、ドレッシングは食べる直前にかけるなど、味を落とさない工夫もしているようだ。

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■黙って食べろと言いたい

最近ではズワイガニや天然フグの刺し身など地元の特産品を給食で提供する地域もあると放送。VTRを見たビートたけしは…

と、過去を振り返りながら語った。