高知の居酒屋めぐりを初体験！ ヤバい店3連発で東京に帰りたくないレベル
高知ツウに聞いた「夜の高知を満喫できるプラン」とは…東京女子は満足できるのだろうか？
2017/10/01 20:00
■1軒目からヤバい
さっそく入店し、おまかせで注文すると…出てきたかつおにビックリ！ なんとたたきになっていないのに、皮つきで出てきたのだ。
これは銀づくりという手法で、あえて皮を残しているので食感や皮と身のあいだの脂を楽しむことができる。
もちろん超絶新鮮でないと生臭くなってしまうので、かつおの名産地である高知県でないと食べられないシロモノだ。
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■カツオ以外も絶品
そのほかにもあわびと見間違えるほど大きな『とこぶし』（味もあわびに勝るとも劣らないウマさ）や…
脂も旨味もMAXの『清水さば』をいただき、女子のテンションも最高潮！ お酒が進みまくりでやばいことに。
【ゆう喜屋】
住所：高知市帯屋町1-9-25
