神田・WARASHIBE GYOZA「チーズフォンデュ餃子」の破壊力がヤバい

さまざまな企業ビルが立ち並ぶオフィス街、東京都千代田区神田。

その中央通りに面し、ホロ酔いで楽しそうに波乗りをしているサラリーマンの大きな看板がある。

この店舗の名前は、「WARASHIBE GYOZA」。平日の早い時間から賑わう、人気餃子専門店だ。

画像をもっと見る

---

■邪道餃子？

店舗入り口には、「〜邪道餃子の極み〜」と、やや自虐的に書かれた看板が。

邪道とは一体、どういうことなのだろうか。さっそく注文してみることに。

出てきたのはこちら。「元祖鉄板餃子フォンデュ」（2人前／2,400円）。

ニンニク、豚肉、ニラを餡のベースにした餃子が外側に並び、甘辛いソースがかかっている。

鉄板中央にはモッツァレラチーズ、チェダーチーズが交互にのせられており、色とりどりの食材が美しい。

餃子の上には青ネギ、下には細切りキャベツが敷かれている細やかさも、嬉しいポイントだ。

関連記事：キャンドゥの「手作り餃子キット」が便利すぎる　調理時間がほぼ半分に

■トロトロのチーズと…

鉄板を熱してわずか数分で、チーズはトロトロの状態に。

濃厚な香りが漂い、トッピングのネギも熱によってしんなりとしてくる。

ベーシックなメニュー（週末餃子／1皿5個入り）の、3倍以上に相当する16個の餃子が並ぶ。

200グラムを越えるチーズがたっぷりと熱によって溶かされ、餃子の皮と絡み合う。

箸で取ろうとしても、チーズが邪魔をして小皿にのせることができない。あぁ…なんて幸福な抵抗。

ゆっくりとすくい上げると、こんな感じに。

2種のチーズが混ざり合うことで濃厚さと深みが増し、ソースとよくマッチしている。

餡はニンニクとニラが効いており、ジャンクな組み合わせのなかにも本格的な旨み。

青ネギのしっとりとした歯ごたえとキャベツのシャキシャキ感も、ボリュームたっぷりで良い仕事をしていた。

関連記事：SNSで話題の冷凍餃子論争　味の素のツイートが「良い言葉」「さすが」と反響

■割引キャンペーンも

このメニューに限り、餃子を撮影のうえインスタグラムでハッシュタグ「＃餃子」付きで投稿すると、フォロワー数1名につき1円換算して、割引してくれるサービスも開催中。

（例：フォロワー数が120名のアカウントの場合、120円の割引が可能ということ）

ただし、ディナータイムは1人につきテーブルチャージが300円発生することや、グループのうち1名のアカウントのみ有効な点など、注意も必要だ。

キャンペーンはしばらく続くということだが、期間は未定。気になる人は、ぜひ行ってみては？

【神田餃子居酒屋WARASHIBE GYOZA】
住所：東京都千代田区神田須田町1-14

・合わせて読みたい→高知マスターに聞いた！　 高知市の「絶品屋台餃子」を最強に楽しむ方法

（文／しらべぇ編集部・大木亜希子）