kiriクリームチーズコラボスイーツはどれが一番ウマい？ 検証44品目
kiriクリームチーズを使ったスイーツ『ホワイトフロマージュスフレ』を実食した。
「もっともおいしいkiriクリームチーズコラボ商品を決める」しらべぇ検証44品目は、26日に発売されたセブンプレミアム『ホワイトフロマージュスフレ』（価格350円・税込み）。
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■セブンイレブン限定
『ホワイトフロマージュスフレ』は、生地とクリームにkiriクリームチーズを使用し、黄身の色が白い卵「ピュアホワイト」を合わせることで、雪のような白さに仕上げたスフレケーキ。
コクのある味わいと、クリームと生地の一体感や、ふわふわとした優しい食感が楽しめる。
製造は山崎製パン。冬限定商品となっており、一部を除く全国のセブンイレブンで販売中だ。
早速フタを開けて測ってみると、スフレケーキの直径は9センチ、高さは5センチだった。レモンのような爽やかな香りがしてくる。
クリームとケーキをすくってみると、きめ細かい生地のふわふわ感がスプーンから伝わってくる。
半分に切ると、ケーキの底にスポンジケーキの層があった。
食べてみると、うぅぅ、うまい！ しっとりとしたスフレケーキは口の中でシュワっと溶けていくような食感で、舌触りはなめらか。
甘さは控えめで酸味とのバランスがちょうどよく、チーズやミルクのコクも味わえる。鼻から抜けていくチーズの香りも贅沢だ。
上に乗っていたクリームには、粉砂糖がかかっているが、甘さは控えめでチーズの風味があり、なめらか。食べるとサッとなくなっていくような軽さがある。
スフレの下のスポンジ層は味が濃厚で香ばしく、カステラのように甘く仕上がっていて、全体のよいアクセントになっている。
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■総評
『ホワイトフロマージュスフレ』（セブンプレミアム）
味：★★☆ コスパ：★★☆ クリームチーズ感：★★☆
真っ白な見た目が冬の時期にピッタリでかわいらしいが、見た目以上に結構なボリュームで、かなり満足感がある。
年末忙しい中でも、ちょっとブレイクして食べると、もうひとがんばりできそうなおいしさだ。
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（文／しらべぇ編集部・京岡 栄作）
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