本家超えのラーメン二郎インスパイア店はあるのか？　調査5回目『ちばから』

 

■豚の分厚さがすごい 

そして、特筆したいのは豚の存在感。メニューには豚「一切れ」と書いてあったので、1枚と解釈していたが、これは1枚ではなく1個だ。

それほどにも分厚く、厚さ1cmは優に超えている。しっかりめに味付けされた豚塊は、パサとプルが雑妙なバランスで、噛むたびに唾液の分泌が止まらなくなる。

具材をすべて食べたところで再計測すると、1,026.5g。具材重量は1,069.5gと大台の1k越えで、予想以上に量はしっかりとあるようだ。

 

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■評価

今回の評価は

 

別ベクトルで美味しさを追求した、万人受けタイプのインスパイア。家系ラーメンが好きな人にはオススメできるラーメンだが、生粋のジロリアン的には、もう少し“二郎っぽさ”を求めてしまうところがあるかも。

【ちばから】

場所：東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂ビル1956　1F

定休日：毎週月曜日(※臨時休業有り)

 

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■インスパイア味ランキング（暫定）

1位：八王子野猿街道店2（本家）

2位：らうめん　さぶ郎

3位：眞久中

4位：ちばから

5位：バリ男　新橋本店　

6 位：ビックラーメン 虎ノ門店

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（文／しらべぇ編集部・ふふふふ）