本家超えのラーメン二郎インスパイア店はあるのか？ 調査5回目『ちばから』
二郎系として最強とも言われる「ちばから」を食レポ
■豚の分厚さがすごい
そして、特筆したいのは豚の存在感。メニューには豚「一切れ」と書いてあったので、1枚と解釈していたが、これは1枚ではなく1個だ。
それほどにも分厚く、厚さ1cmは優に超えている。しっかりめに味付けされた豚塊は、パサとプルが雑妙なバランスで、噛むたびに唾液の分泌が止まらなくなる。
具材をすべて食べたところで再計測すると、1,026.5g。具材重量は1,069.5gと大台の1k越えで、予想以上に量はしっかりとあるようだ。
関連記事：ラーメン二郎を食べるときの息を「豚の呼吸」と言うのが流行？ 鬼滅の刃の影響か
■評価
今回の評価は
・二郎度 ★★
・量 1,069.5
・総合 ★★★
※5点満点
別ベクトルで美味しさを追求した、万人受けタイプのインスパイア。家系ラーメンが好きな人にはオススメできるラーメンだが、生粋のジロリアン的には、もう少し“二郎っぽさ”を求めてしまうところがあるかも。
【ちばから】
場所：東京都渋谷区道玄坂2-22-2 SHIBUYA道玄坂ビル1956 1F
定休日：毎週月曜日(※臨時休業有り)
関連記事：二郎系ステーキ『コメトステーキ』の米が激ウマ 「肉は付け合わせ」
■インスパイア味ランキング（暫定）
1位：八王子野猿街道店2（本家）
2位：らうめん さぶ郎
3位：眞久中
4位：ちばから
5位：バリ男 新橋本店
6 位：ビックラーメン 虎ノ門店
・合わせて読みたい→二郎系ステーキ『コメトステーキ』の米が激ウマ 「肉は付け合わせ」
（文／しらべぇ編集部・ふふふふ）
この記事の画像（9枚）
