背脂の量がハンパじゃない！ 家系ラーメンを「熊本風」にするとこうなる
熊本風家系ラーメンの実力
■家系ラーメンでバター醤油ごはんの味
最初はキツいかとも思ったが、この背脂と濃厚の家系ラーメンのスープがお互いのパンチ力を高め合うため、意外にスルスルと麺が入っていく。
さらにブラックペッパーやにんにくを入れ、スープと一緒にご飯と食べると、不思議と「醤油バターごはん」をさらにウマくしたような味になる。
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■熊本に寄ったらぜひ
脂っこいのに完食が余裕だったのは、さすがパンチのあるラーメンを知り尽くした熊本県のラーメン店だからこそなせる技だと感じられた。
馬力屋は家系ラーメンと謳ってはいないものの、一般的な家系ラーメン店にひけをとらない美味しさ。家系ラーメン好きが熊本県へ行ったら、ぜひ寄ってみることをオススメするぞ。
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（文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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