海苔漁師が教えてくれた『インスタントラーメンを猛烈にウマくする方法』が最高に美味
この発想はなかった！ 海苔料理ならではのアイデアが光るラーメンの食べ方とは
■一度に二度美味しい海苔ラーメン
一般的なラーメンにトッピングする海苔は最後に載せるが、海苔漁師おススメの食べ方は、完全に浸す方法。まずはそのまま食べ進めていく。
少し経つと海苔がふやけてくるので、そこでガガガッと麺と混ぜると、海苔がスープにとろみをつけ、麺によく絡みムチャクチャウマくなる。
いつもの美味しい塩ラーメンと、海苔の風味をまとったひと味違うのり塩ラーメンを一度に食べられるなんて、普通は思いつかない。海苔料理ならではの発想だ。
関連記事：「桂家ロス」を癒すウマさ！ 東京家系ラーメン界の新店『輝道家』の濃厚さがたまらない
■美味しい海苔を使うと味も良くなる
ちなみに、使用する海苔は板海苔なら基本的になんでもいいのだが、なるべく美味しい海苔を使うとよりラーメンの味がよくなる。
いつものインスタントラーメンに飽きた人は、ぜひチャレンジしてみよう。
・合わせて読みたい→とんこつラーメンがどんぶりに！？ 「博多とんこつ“MTK”すた丼」がバリうま
（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
この記事の画像（5枚）
