家庭用とは味が違う『業務用バーモントカレー』が懐かしすぎて泣けるウマさ
業務用バーモントカレーは懐かしの味！ 家庭用と食べくらべてみた
りんごと蜂蜜が材料に使われ、まろやかな味で子供から大人まで楽しめるハウス商品の定番カレールーといえば『バーモントカレー』だ。
スーパーで売られているのは甘口・中辛・辛口の家庭用があるが、じつは業務用のバーモントカレーがあるのをご存じだろうか？
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■業務用は1キロとメガサイズ
家庭用バーモントカレーのルーは115グラムなのに対し、業務用は1キロとかなりのサイズ。違うのは大きさだけかと思いきや、じつは異なる点はそれだけではなかった。
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■原材料が微妙に違う
業務用バーモントカレーの油脂は豚脂が使われているのに対し…
家庭用は牛脂と豚脂を混合した油が使われており、その他の原材料の配合もかなり違っている。
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