家庭用とは味が違う『業務用バーモントカレー』が懐かしすぎて泣けるウマさ

業務用バーモントカレーは懐かしの味! 家庭用と食べくらべてみた

グルメ

2019/02/10 15:30

りんごと蜂蜜が材料に使われ、まろやかな味で子供から大人まで楽しめるハウス商品の定番カレールーといえば『バーモントカレー』だ。

スーパーで売られているのは甘口・中辛・辛口の家庭用があるが、じつは業務用のバーモントカレーがあるのをご存じだろうか?


 

■業務用は1キロとメガサイズ

家庭用バーモントカレーのルーは115グラムなのに対し、業務用は1キロとかなりのサイズ。違うのは大きさだけかと思いきや、じつは異なる点はそれだけではなかった。


 

■原材料が微妙に違う

業務用バーモントカレーの油脂は豚脂が使われているのに対し…

家庭用は牛脂と豚脂を混合した油が使われており、その他の原材料の配合もかなり違っている。

次ページ
■色も業務用は薄め

この記事の画像(8枚)

あなたにオススメ