名前はかわいいけど味はハードコアな煮干ラーメン店『猫トラ亭』が激ウマ
このウマさは本物！ 神奈川県大和市の煮干ラーメン店『猫トラ亭』
■これ以上美味しくなるの！？
麺はお店のツイッターで改良したとアナウンスがあったあとに行ったのだが、喉越し良くコシも強いものなので、スープの美味しさに負けていない。
早いもので開店から今年で5年目
新年のツイートでも書いた通り、
今年は色んな事をやっていきたいと思っております。今日から「煮干しらぁめん」用の麺
の小麦をよりコシの強くなるものに変更し、卵白やその他の配合もいじりました。別のパーツも試作中です pic.twitter.com/s1UnASbZhw
— 猫トラ亭【11時~17時まで営業】 (@nekotoratei) February 4, 2019
ツイッターでは他の具材も試作していると書いてあったが、これ以上美味しくなったらいったいどうなってしまうのか逆に不安になってしまうレベルだ。
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■アクセスは車が良い
猫トラ亭へ行くには車で行くのがもっともアクセスが良いが、駐車場が若干離れているので、事前にお店のホームページで場所をチェックしておこう。
電車だと少し歩くが、腹ごなしにはちょうどいいぐらいの距離。美味しい煮干しラーメンが食べたい人は、ぜひ猫トラ亭に行ってみよう。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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