『天下一品』の味を家で完全再現 その完成度に驚愕の声「これはスゴイ！」
「天下一品」のあのこってりラーメンを家で再現！ YouTuber・おっくんの熱量あふれる動画に注目が集まっている。
2019/04/22 05:45
全国各地に店舗を持ち、そして全国各地に熱狂的なファンを持つラーメンチェーン『天下一品』。
「時たま無性に食べたくなる」という人は相当数いるだろうが、もしあの独特のこってりラーメンを家でも食べることができたなら……YouTubeにアップされた1本の動画が注目を集めている。
■スープ作りから本格的
動画をアップしたのは、芸人でYouTuberのおっくん。宅飲みグルメや自作ラーメンに関する動画を数多くアップロードしている人物だ。
最初に作るのはスープ。鍋の中に4羽分の鶏ガラを入れ、水を入れて下茹で。沸騰したらすべて茹で汁を捨て、鶏ガラを洗ってキレイにする。そしてそれを圧力鍋に入れ、水を入れて再度加熱。
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■野菜を想像以上に投入
次に行なう工程はチャーシュー。豚肩ロースにネットをかぶせ、フライパンで焼き目をつけると、それを鍋の中にぶち込む。
次ににんじん、生姜スライス、にんにく、長ネギ等の野菜を鍋のなかに入れ、たまねぎ、じゃがいも、鶏もも肉、鶏皮はネットに入れ、煮込んでいく。
