ヘタな大トロよりもはるかにウマい！ 釧路の『イワシ』は感動の味
ヘタな大トロよりはるかにウマい！ いわしの寿司を釧路で
■究極にウマいいわしの寿司
脂ののり具合は一目見ればわかるが、その美しい光沢は150円と思えない高級感すら感じるほど。
口に入れればまるで大トロのようにとろけるのだが、トロにくらべて脂が非常にスッキリしているため、何個でも食べたくなってしまうぐらい。
それなのに千歳鮨の大将いわく「まだ身が小さい」らしい。これより美味しいいわしに出会える可能性があるなんて、また来たくなってしまうではないか…。
関連記事：北海道よりウマいかも… 栃木県の回転寿司が信じられないクオリティ
■いわしを食べるなら釧路へ！
マイワシフェアは10日までだが、いわし自体は年内ぐらいは食べられるとのこと。雪が本格的になる前に、寿司好きはぜひ釧路に行ってみてほしい。
・合わせて読みたい→北海道のお米人気3品種食べくらべ 『ふっくりんこ』『ゆめぴりか』『ななつぼし』
（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
この記事の画像（8枚）
