肉にうるさい熊本のシェフが初めて「北海道のジンギスカン」を食べてみた
熊本のシェフが北海道のジンギスカンを食べてみると
■いくらでも食べられる
「めちゃくちゃウマいですね。これは羊肉の概念が変わるんじゃないですか？ 臭みは一切なく脂が非常に上品、それに肉の旨味が強いのに後味がいいので、いくらでも食べれますね！」と絶賛。
その後も原田シェフは肉を追加し続け、記者も少し食べたものの、計8人前の肉をペロリと平らげてしまった。確かに霜降りの和牛ならここまで一度にたくさん食べられないかもしれない。
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■まさに無限ジンギスカン
「途中で野菜を挟めば無限に食べられます。まさに無限ジンギスカン。ハイボールも進むので北海道に来たらぜひジンギスカンを！」と、ジンギスカンの美味しさに気づいてしまった原田シェフ。
北海道のグルメといえば海鮮が最初に思いつくかもしれないが、道民食とも言えるジンギスカンは最高におススメ。北海道全域で食べられるので、ぜひ一度は食べてみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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