足立区のパンダグループが強い 『遊食家 楽』のカキフライもウマい
『味安』に続き、足立区のパンダグループ系列店『遊食家 楽』を訪れた。
■衣のサクサク食感がウマい
箸で持ち上げると、ズシリと重みが伝わってくる。からしを付けてもおいしいが、まずはタルタルソースだけで食べてみる。
前回も書いたが、揚げ物というのは店によってはパン粉でかさましされたものも多い。しかし、『味安』も『楽』も、適度な厚みの衣で、カキがぎっしりと詰まっている。
カキは濃厚でトロトロな食感。ジューシーな旨味が口いっぱいに広がる。『味安』よりも粗目のパン粉を使っているのだろうか。サクサクとした食感が強いように感じられた。
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■サービスのコーヒー付き
そして最後は、コーヒーのサービスでシメ。こちらは『楽』ならではだ。
『味安』、『楽』ともに、味とコストパフォーマンスは抜群。どちらの店を行きつけにするかは、店の雰囲気や味付けなど、あとはそれぞれの好みによるのではないだろうか。
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（文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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