いきなりステーキで一番人気の『ワイルドステーキ』を最高の状態で食べる方法

いきなりステーキの『ワイルドステーキ』を最高の状態で食べる方法

グルメ

2020/02/01 18:20

いきなりステーキでもっとも人気のメニューといえば、ステーキメニューで1番安い『ワイルドステーキ』だ。

だが、最安値なのにじつはワイルドステーキは、いきなりステーキの中でも上級者向けの料理ということを知っておかないと、あとで味に不満を持ってしまう場合がある。


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■ワイルドステーキは上級者向け

なぜワイルドステーキが上級者向けなのかというと、ある程度焼いた状態で提供されるため、その後に自分で焼かなくてはいけないから。

その焼き方を間違えると、焼けすぎてカチカチになって美味しさが半減、いや最低の状態になってしまうことすらあり得るのだ。


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■元マニアが焼き方を伝授

では、どうやってワイルドステーキを焼けば最高の状態で食べられるのかを、元いきなりステーキのマニアである記者がお伝えしよう。

まず注文するのは『ワイルドステーキ300グラム』で、付け合わせは必ず大根おろしを頼んでほしい。社長もおススメの付け合わせで、これが味の決め手になるのだ。

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■まずは肉を全力で避難させる

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