高級デパートのレシピは安い食材で作っても美味しいのか？ ローストビーフで検証
気になる結果は？ 高級食材レシピは安い食材でも美味しく作れるのか
■グレービーソースをかけて完成
薄切りにしたら、寝かせているあいだに作ったグレービーソースをかけて完成。
本家にはさすがに負けるものの、安い食材で作ったにしては見た目はまあまあいい感じ。気になるのは味である。
関連記事：なぜ「インド人が作るカレー」は日本人が作るより美味しいのか マニアにも聞いてみた
■安い食材で作ってもウマかった
和牛肉でなくオーストラリア牛のため硬さは気になるが、本家に書いてあったとおり薄切りにしたのでジューシーさを感じる程度になり、醤油のほんのりとした風味のグレービーソースと最高に合う。
また、キノコをまいたけにしたためかより和風味が強くなり、わさびや付け合わせのカイワレ大根との相性もばっちり。高級デパートのレシピは、安い食材で作っても美味しかった！
■高級食材でも試したい…
しかし結果は良かったものの、悲しいことに「これ、高級食材で作ったらどれだけ美味しくなるのだろう…」という好奇心が高まってしまったのも事実。
給料が入ったら高級食材を買って試すも良し、他のレシピも安い食材で試すも良し。料理が好きな人はぜひ試してみるといいだろう。
・合わせて読みたい→なぜ「インド人が作るカレー」は日本人が作るより美味しいのか マニアにも聞いてみた
（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
この記事の画像（8枚）
