カップ焼そばで超簡単 ひっくり返さずに『広島風お好み焼き』を作る方法
まだまだ以前のようには外食ができない中、家で簡単に粉モノ料理が食べられる簡単アレンジレシピをご紹介
■「アルミホイル」でひっくり返し不要に
フライパンに投入したら、ヘラや菜箸などを使い丸く形を整えていく。一見難しそうだが、溶き卵の効果で簡単に形を整えることができる。
ひっくり返さない場合、形を整えた後すぐにアルミホイルを被せ、弱火で3分ほど焼く。コレが、ひっくり返さなくても火を通す裏ワザになってくるという。
料理に慣れている方でひっくり返したい場合は、反対側もカリッとするまで1分ほど焼くと、両面がパリッとしてよりおいしく仕上がるそうだ。
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■お皿を被せてスマートに盛り付け
焼きあがったら、写真のようにお皿を被せ、フライパンごとひっくり返してお皿へ移動。こうすることで、形を崩すことなくパリパリに焼けた面を表にもってくることが可能に。
トッピングも、焼きそばにしっかりソース味が付いているため、ソースは少量でOK。かけなくてもおいしくいただける感じだ。お好みでマヨネーズ、青のり、鰹節や、カップ焼きそば付属のふりかけをかけてもおいしい。
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■麺がプリッとした広島焼き風
カップ焼きそば＋卵2個使用しているため、食べごたえは抜群。低コストでお腹いっぱい食べたいという人にもオススメだ。外はカリッと、麺はそのまま食べるよりもプリッとした新しい食感になり、大満足の一品に仕上がった。
まだまだ以前の生活に戻ることは難しい中、しっかり食べごたえのある節約メシとしても、試してみてはいかがだろうか。
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