エミレーツ航空が機内食レシピを続けて公開 どの料理もウマすぎる
エミレーツ航空が機内食のレシピを続々公開中
■層にして完成
バスマティライスを別で炊いたら煮込んだ肉を乗せ、さらに層にしていく。層にはフライドオニオンなどをのせるのだが、ケウラウォーターなどかなり日本で手に入れるのが困難な食材もあるので、それは抜いていいだろう。
多少スパイスを抜いても美味しく仕上がるのが、多くの乗客の舌を唸らせるエミレーツ航空の機内食レシピ。たびたび機内食の美味しい航空会社ランキングの上位になるのもうなずける。
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■海外旅行に行きづらい今こそチャレンジ
香りの良いパラパラのバスマティライスと、ジューシーに煮込まれた肉の相性はバツグン。インドのビリヤニとまた少し味が違うところもドバイ風なのだろうか。
エミレーツ航空のレシピが多数掲載されている『エミレーツの料理番組』にはビリヤニやマンディ以外にもクレープなどの美味しそうな料理がたくさん。なかなか海外旅行に行けない今こそ、試してみるのがいいのかもしれない。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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