まるでラーメン二郎な鍋専門店が話題　人気の秘密を社長に直撃

■二郎をインスパイアした鍋

メインの鍋&駄菓子食べ放題コースは、90分2,500円。ラーメン二郎を愛する社長が、二郎をインスパイアした本格鍋となっている。スープは、すきやき風醤油味と濃い味噌味の2種類。

キャベツやもやしをたっぷり載せて、そこに肉も投入し、一番上にはスライスしたにんにくを載せて出来上がり。鍋の盛りは好みで設定でき、おかわりメニューも充実。

途中で味変できるスパイスも豊富に用意されており、卵を絡めて食べたりすることで、飽きない。そのため、肉1キロをたいらげるツワモノもいるそうだ。最後の〆は、雑炊やうどんを楽しめる。

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■飲食業界全体を盛り上げたい

飲み放題コースのドリンクは、すべて缶となっている。コロナ禍で洗ったグラスを使い回すことを嫌う客も多いため、「あえて缶で出すスタイルにこだわった」と社長。スーパードライやハイボール、レモンサワー、ソフトドリンクなど10種類以上のメニューを揃えている。

最後に「飲食業界がコロナ禍で深刻な影響を受けているが、お客さんがワクワク・ドキドキするような店にして、業界全体を盛り上げていきたい」と熱く語った。

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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）