マニアが教える しゃぶ葉の肉を3000倍ウマくする「下品なたれ」の作り方
しゃぶ葉マニアが教える、しゃぶ葉の肉を3000倍美味しくする下品なたれ
■飯泥棒すぎる味が最高
気になる味は、単体だと甘すぎると感じてしまいがちなごまだれに奥深いコクと辛味のトウバンジャン、サクサクのフライドオニオンが香ばしいマー油、旨味とほどよい酸味とシャキシャキ感を加えるザーサイとネギ、最後に爽やかな辛味がプラスされるブラックペッパーが肉に絡んで最高に美味！
これだけでご飯がいくらでもいけてしまうほどの飯泥棒味なため、食べすぎには要注意。知らないうちに茶碗3杯ぐらいはペロリといけてしまうはずだ。
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■しゃぶ葉の真価はタレとトッピング
「しゃぶ葉の真価はタレとトッピングにある」ことを間違いなく実感できる下品なたれは、しゃぶ葉マニアを目指す者なら絶対にマスターしておきたい。
いまならGo To Eatキャンペーンを使えばかなり安く食べられるため、食べ放題が苦手な人も、ぜひしゃぶ葉へ美味しいしゃぶしゃぶを食べに行ってほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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