見た目はそっくりなハマグリと外来種・ホンビノス貝 味は違うのか試した結果
ホンビノス貝と地ハマグリ、どれだけ味が違う？
千葉県で獲れる地ハマグリは、貝の中でもかなり高級な部類に入り、1つ300円以上することも珍しくない。そんなハマグリとそっくりなことで知られるのが、外来種のホンビノス貝だ。
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■ホンビノス貝とは
ホンビノス貝は全体的に白く、以前は大アサリや白ハマグリとして呼ばれていたこともあるが、同じ千葉県産でも、14個500円ほどで投げ売りされているぐらいリーズナブルだ。
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■地ハマグリとは色が違う
それに比べ千葉県産の地ハマグリは、記者が購入した店舗では100グラム100円とかなり高価。6個でおよそ1,000円弱と相場よりは安かったものの、ホンビノス貝に比べると倍以上の値段だった。
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