店内で「ピーナッツバター」を挽くスーパー　砂糖不使用なのに濃厚な味に激ハマり

牛肉や豚肉の代わりに植物性由来の大豆ミートを使用した、プラントベースフードがトレンドになるなど、人々の健康志向は大きな高まりを見せている。

そんな中、スーパーマーケット「ライフ」がプロデュースする、健康志向や安心・安全にこだわったナチュラルスーパー「ビオラル」が12月19日（土）にオープン。今回、オーガニック野菜や有機玄米を使用した弁当など、健康を意識したモノが多く取り揃う同店の注目商品を紹介したい。

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■砂糖不使用のピーナッツバター

注目は、砂糖を使用していない「ピーナッツバター 140g」（税込291円）で、店内でローストピーナッツを挽いて作っている人気商品。店員さんも「さまざまなお客様がお買い求めになります」と話す。

オススメはパンにピーナッツバターを塗るという王道の食べ方だという。そこで、一番合うパンを訪ねてみると、「天然酵母もちもち食パン」（税込645円）だと店員さんは説明。商品名の通り、もちもちとした食感が特徴のパンだ。

何もせずにピーナッツバターを塗って食べるのも良いが、パンの表面がカリカリになるまでトーストするのがベスト。パサパサとした食感がなくなり、よりおいしくなるそう。

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■素材本来の濃厚な香り

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まずは「ピーナッツバター」単体で食べてみる。味噌のような見た目だが、はたしてどんな味がするのだろうか。

砂糖不使用ということもあって甘くはないが、ピーナッツ本来の香ばしい風味が口の中に広がった。少し粗めに挽いているので、ピーナッツの粒の食感も楽しむことができる。