炊飯時に『すし酢』を入れると冷めたご飯が激ウマに？ 実際に試した結果
寿司酢を使ってご飯を炊くと冷ご飯が激ウマに！
■冷めても激ウマごはん完成
冷ご飯特有の匂いがなく、寿司酢に含まれる糖分が効いているのかいつもよりぱさぱさになっている感じもない。
さらにごはんのモチモチ感はしっかり残っており、弁当だけでなくおにぎりにも適している冷ご飯に仕上がった。最近は冷ご飯ダイエットをしている人もいるので、そういった場合にも向いているかもしれない。
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■弁当を作るときに試してみて
酢を入れたご飯の炊き方はお酢のメーカーも推奨しており、夏場はご飯の保存効果を高める効果もあると記載していたため、1年中使える炊飯テクと言っていいだろう。
在宅勤務がメインだが出社しなければいけないときの弁当にも最適なすし酢炊飯、弁当を作るときにぜひ試してみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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