いきなりステーキ、これまでの「常識」変える新商品をこっそりリリースしていた
近年、経営面で苦戦している「いきなりステーキ」がここに来て新商品を一気に投下している。
「いきなりステーキ」の一部店舗で、新メニュー「いきなり！特製牛串」が登場している。ステーキ専門店の本気の牛串、期待を込めて早速食べてみた。
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■赤坂通り店で発見
今月20日と21日、東京・錦糸町「オリナスタワー」に同店初となるキッチンカー形態の店舗が登場すると9日、発表があった。
その移動式店舗のウリがこの牛串で、「いきなり！特製牛串」（税込324円）と「いきなり！サーロイン串」（税込790円）がネットで公表されると、「いいんじゃないか」「面白い」と話題になっていたが、東京・港区の赤坂通り店では一足先に「いきなり！特製牛串」が登場。
公式サイトにも一切正式な告知がなく、記者も立ち寄って偶然レジ横の小さいPOPで発見したレベルだった。なぜこんなにひっそりと…。
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■使用部位はハラミ
テイクアウト専用のこの商品は、1本324円で、5本セットだと1,296円（ともに税込）と割引価格になる。5本注文しようとしたら、すでに在庫切れの状況で1本だけしかないという。
意外と売れているのかもしれないと期待が高まりつつ、お肉の部位を聞くと「ハラミ」を使っていると教えてくれた。
じつは同店の牛串は2019年夏にも一部店舗限定で販売されていた。しかしこの際は、「ワイルドステーキ」の使用肉である牛肩ロースを材料にしており、ボリュームはあったものの1本600円とお世辞にも手頃とはいえない代物だった。
一方、今回は安価で旨味のあるハラミ。この部位の使用はおそらくいきステ初の試みで、同店の常識を変えそうだ。
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