はま寿司「北海魚介の塩ラーメン」に衝撃 専門店と遜色ないレベルだと確信した
「はま寿司」のラーメンがウマすぎた。専門店に肩を並べる味？
■クセになるエビの味とは…
これだけでも十分美味しいのだが、「北海魚介の塩ラーメン」に付属されている「コショー」を加えるのもおすすめだ。あっさりとした味にスパイシーさが加わり、パンチの効いた味になるぞ。
エビは衣がカリカリ、噛むとジューシーな出汁が溢れ出る。お酒のつまみにも良さそうなクセのある味といえる。記者個人としてはこの味にハマりすぎて、一気に食べてしまった。
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■全体的にレベルの高い一品
全体的にクオリティの高い一品だが、その中でもとくに驚かされたのが半熟卵。黄身がトロトロで、麺にまろやかさがプラスされるのだ。ウマすぎてトッピングでもう一つ注文したくなる。
完食してから感じたことは、「これは本当にレベルが高すぎる…」ということ。一般的なラーメンの2/3ほどの量なので多くはないが、100円回転寿司チェーンでこれほどの商品が提供されているとは思いもしなかった。寿司3～4皿とラーメン1杯、もしくはお酒のシメにこのラーメンを食べるのがちょうど良いかもしれない。
あっさりしているが、魚介の風味がクセになる1杯。気になる人は食べてみてはいかがだだろうか。
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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