1日に海老8千匹使うお取り寄せスープカレーが話題 おいしさの秘訣を直撃
冷凍商品とは思えないほどの味とボリューム。その原点になっているものとは…
■女性にも大人気
ぷるっぷるになるまで煮込んだ牛すじを、奥芝商店秘伝のたれに漬け込み、さらにカレーで煮込んだ「コラーゲン牛すじスープカレー」。
美容効果も期待でき、女性にも大人気だ。現在注文が殺到中で10日待ちの状態。4月には今の3倍に生産が増強できるように工場を拡張する。一般的なレトルトカレーは、高温で熱するため、スパイスが飛びやすい。そのため、味にこだわるためには、冷凍して送る必要があるそうだ。
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■他の店とのコラボも
担当の吉川氏はSNS上で大反響になっていることについて、「大変ありがたいこと」と話す。購入者の約7割が本州からで、リピーターも増えているという。また、実際の購入者が、今度は大切な人へプレゼントするケースも増えているそうだ。
いやはや…この時代何が起こるか本当にわかりませんね🦐いつもエビ様には感謝する毎日です！
おかげさまでびっくりするほど沢山のご注文いただき、お届けまで少々お時間いただきますが1杯1杯心を込めてお作りさせていただきます🦐
ちょろぎ様、ご購入とご紹介ありがとうございます！ https://t.co/UiYXMMyKOz— 【公式】スープカレー奥芝商店 (@okushiba) March 9, 2021
最後に、「カレー業界を活性化するためにも、拡張する工場でほかの店とのコラボ商品にもチャレンジしたい」と述べた。
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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