下町の住宅街にひっそり佇む「肉まん研究所」 リーズナブルで本格的な味に衝撃
下町情緒あふれる場所に店を構える「肉まん研究所」。店主は本場・中国で研究した味を提供していた。
■“研究員”オススメの「四川味噌まん」は…
そして、店員が自信を持って推していた「四川味噌肉まん」。すでにスパイシーな匂いが広がっており、食欲をそそる。
気になる味は、辛さは控えめでうま味のほうが強い。肉々しさもあるので、ガッツリとかぶりつきたくなる一品。これであれば、辛いのが苦手という人でも問題なく食べられる。
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■価格と味に大満足
今回紹介した商品のクオリティの高さには驚かされた。店名通り、研究を重ねて完成したモノなのだろう。正直、200円以下でここまで美味しい中華まんが食べられるとは…。
【肉まん研究所】
住所：東京都荒川区荒川3丁目46-11
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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