いきなりステーキ運営会社のからあげ店がいきなり閉店 その理由をマニアが分析
いきなりステーキ運営会社のからあげ店がいきなり閉店 その理由をマニアが分析
リーズナブルで美味しいステーキを立ち食いで食べられる店のパイオニア『いきなり！ステーキ』の運営会社・ペッパーフードサービスは、それ以外にも多数の業態を運営している。
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■いきなりステーキのからあげ店
その中でも新しくできて話題になったものといえば、東京スカイツリーからもほど近い『からあげ くに』。最近はワタミやすかいらーくもからあげ店を多数出店しており、人気になりやすい業態のひとつだ。
しかし、残念なことにからあげくには30日をもって閉店。3カ月で店を閉じるという、まさにいきなり閉店になってしまったのだが、なぜ他の会社のからあげ店は好調なのに、ここの店はダメだったのだろうか？ 実際に弁当を買ってみると、その理由がわかった。
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①他店に比べて割高
からあげくにのからあげ弁当は、もっともリーズナブルなもので620円。その他の会社が出している店と比べると10円程度安い場合が多いが、ワタミが経営する弁当メインのからあげ店・からあげの天才の弁当は最安537円と80円強安い。
また、定食を比べると、定食メインであるすかいらーくのから好しや、かつや運営のからやまが649円なのに対し、からあげくには750円と100円ほど高い。弁当メイン・定食メインの店どちらと比較しても割高なのだ。
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