「スーパーのうなぎを店の味にする方法」2種を実践 本当になったのはこれ
スーパーのうなぎを店の味にする方法を2種試してみると…
緊急事態宣言で外食を控えている人も多い中、家で店の味を楽しめるレシピが人気を呼んでいる。そんな店の味再現レシピで人気の高いもののひとつが『うなぎ』である。
画像をもっと見る
■スーパーのうなぎを店の味にしたい
スーパーのうなぎと店で焼いたうなぎはかなり差があるのは、両方を食べ比べた人なら誰でも知っていること。
しかし、スーパーのうなぎを店の味にするレシピで有名なものが2つある。今回はそのどちらが本当に店の味になるのか、食べ比べてみることにした。
関連記事：1月17日は「冬の土用の丑」 夢庵＆藍屋の国産うな重テイクアウトが必見
■うなぎを酒で煮る
まず1つめは、酒大さじ6杯に添付のタレを入れ、それでうなぎを煮る方法。非常に簡単だが…
これがなかなかウマい。店のような香ばしさは無いものの、酒でうなぎ独特の臭みが消えてかなり美味しくなる。店の味には及ばないが、tん順にレンジでチンするよりもかなりウマい。
この記事の画像（6枚）
