これが餃子だと…　「混ぜて焼くだけ料理」が簡単＆激ウマでたまらない

■大きなホットケーキはできるのか

もう一つの『ホットケーキのもと』は、「スフレ風」と記載されているように、大きくふっくらとしたホットケーキが作れるのが特徴。卵と牛乳、素を混ぜ合わせて、フライパンに全て流し込む。ここからじっくりと焼き上げるのだが、すでにほんのり甘い香りが漂いテンションが上がる。

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■ふっくら&しっとりで美味

若干こんがりとしてしまったが完成したのがこちら。推奨されているサイズよりも大きなフライパンしかなく、気持ち薄くなってしまったがそれでも十分にふっくらとしている。逆を言えば雑に作っても問題ないということだ、ありがたい。

お好みでバターやメープルシロップをかけて食べると…幸せ…。よく焼きだったため、外はサクサク中はふんわり、しっとりしていて、奇しくも記者が最も好きなタイプに。

生地はほんのりと甘い程度で変なクセがないのも良い。正しいサイズのフライパンで挑戦したら、もっといい出来になっていたと考えるとゾクゾクするな…。

デリバリーやテイクアウトもいいが、たまには自分で料理してみるといい気分転換にもなるはず。何より調理が楽なので「いつもの食事に飽きた」という人は、試す価値はあるだろう。

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（取材・文／しらべぇ編集部・根室 ひねき）