超入りづらい店は超うまい店説を探る　『ムムターズレストラン』の絶品ビリヤニ

 

■プロも唸る絶品ビリヤニ

味を見てもらうために同行してもらったのは、新宿二丁目で一番美味しいスパイスカレーを作るという評判の『Bar and』のママ・奏吉さん。

料理のプロでもある彼だが、その評価は高く「骨付きのマトンからいい出汁が出ており、カルダモンの香りもよく美味しい」とニッコリしながら絶賛。

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■マトンカレーも絶品

また、マトンカレーにも骨付きのマトンが使用されており、スパイスの効いたスープのような感覚でイケてしまうほどウマい。これにナンが2枚とドリンク、サラダがついてこちらも1000円。ビリヤニと合わせても2000円と、コストパフォーマンスも最強だった。

ムムターズレストランは、入りづらさも一級だったが、味も一級のパキスタン料理を提供する素晴らしい店であった。ビリヤニやアジア系の料理が好きな人は、店員もとてもやさしい人なのでぜひ恐れずに行ってみてほしい。

【ムムターズレストラン】

住所：千葉県白井市河原子228-11

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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）