くら寿司最強裏メニュー『太刀魚軍艦』が激ウマ　これを食べずにくら寿司を語るな

100円回転寿司の中でも、国産の鮮魚に定評がある回転寿司といえば「くら寿司だ」。最近は裏メニューとして『魚介ユッケ』や、『とろ鉄火』がテレビなどで取り上げられることも多い。

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■裏メニュー『太刀魚軍艦』

しかし、そんな裏メニューの中でもズバ抜けて美味しくコストパフォーマンスが高い寿司は、意外と知られていない。その寿司とはずばり『太刀魚軍艦』である。

太刀魚軍艦は細切りになった太刀魚がたっぷりと盛られており、その柔らかく旨味あふれる身は、なぜいままで軍艦巻きに使わなかったんだ…と思うぐらい美味。

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■醤油と塩で食べ比べよう

太刀魚は骨の多い魚なので細切りにすることで食べやすくなり、表面積も大きくなるため身の旨味をより感じやすくなる。塩で食べるとその美味しさがよりハッキリとわかるだろう。

まずは薬味付きを醤油で食べ、次は薬味無しを注文して塩でいただくのがおススメ。100円とは思えない、素晴らしい寿司体験ができるはずだ。

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■北海道フェアメニューも絶品

また、くら寿司は16日から北海道フェアを開催しており、北海道産をはじめとした美味しい北の海の幸が食べられる。

その中でのおススメは、100円の『建ますいくら』。建網という漁法で獲れたますの良質ないくらは絶品。こちらも太刀魚軍艦と一緒にぜひ食べておこう。

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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）