全農紹介の「フルーツ牛乳寒天」レシピ　シャインマスカットの甘さが光る

身近な簡単レシピの紹介を続ける全農広報部公式ツイッターが、今回紹介したものは「フルーツ牛乳寒天」。今が旬のシャインマスカットがたっぷりと入っているが、種なしで皮が薄いためまるごと食べられる。

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■牛乳パックを有効利用

ツイッター上で「フルーツ牛乳寒天、牛乳パックを型にして作れるお手軽デザートです。1リットルパックが半分くらいに減ったときにお試しを」と紹介。

まず最初に、水200ミリリットルと粉寒天8グラムを鍋で沸騰させながら溶かす。次に砂糖大さじ8を溶かし、レンジで人肌に温めた牛乳500ミリリットルを少しずつ混ぜながら入れる。その後、果物を混ぜて牛乳パックに入れ、冷やし固めたら完成だ。

【ツイッター】全農フルーツ牛乳寒天レシピ

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■冷蔵庫で2～3時間冷やす

牛乳パックに流し込むときは、氷水につけることがポイント。下側の寒天が徐々に固まってくれるため、果物が偏りにくくなるそうだ。担当者は「冷蔵庫に入れて2～3時間で固まる」と話す。

また、「今回なかに入れているのは、シャインマスカットと缶詰のみかん。好きなものを入れて楽しんでいただければ良いが、モモもおいしいと思う」と語った。