おそらく日本一美味しい生搾りモンブラン「生糸」 熱海に行ったら必ず寄ろう
このモンブランを食べたら他のモンブランに満足できなくなってしまうかも…。
秋の洋菓子の定番といえば「モンブラン」だが、最近は客の前でマロンクリームを搾り、搾りたての「生搾りモンブラン」を提供する店が流行っている。
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■生搾りモンブラン「生糸」
そんな生搾りモンブランの店は数多くあるが、モンブランマニアの記者イチオシなのが、静岡県熱海市にある「生糸」。
休日は開店前から整理券を配布するほどの人気で、熊本県上益城郡産の和栗を贅沢に使用した「生糸モンブラン」が評判の店だ。
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■高級感あふれる店内
店内は高級感があり、カトラリーにもこだわりが感じられる。今回は少し小さめの「生糸モンブラン・繭」と、「和栗と季節の果物パフェ」を注文した。
モンブランは注文するとパスタマシーンのような機械で、固形のペーストを1ミリの細い状態に搾りだしてくれる。エンタメ感もバッチリだ。
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